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Cahors, la capitale du Quercy

Ville du sud-ouest de la France, Cahors est la plus grande ville ainsi que la préfecture du département du Lot, dans la région Midi-Pyrénées.

Cahors, un patrimoine hors norme
Cahors dispose d'un patrimoine architectural avec lequel peu de villes en France peuvent rivaliser. Si la ville historique de Cahors constitue un bijou sur le plan architectural, certains monuments, en particulier, contribuent à sa renommée. Parmi eux, le célèbre pont fortifié Valentré constitue l'emblème de la ville. Mais au-delà, ce sont les quartiers de la Barre, des Soubirous, de la cathédrale, ou celui des Badernes qui émerveillent les visiteurs par leur incroyable beauté. Ce n'est d'ailleurs pas un hasard si la ville a été labélisée ville d'art et d'histoire. L'incroyable patrimoine de Cahors est mis en valeur par la beauté des paysages avoisinants, à commencer par la sublime vallée du Lot.

Cahors, ville de vin et de gastronomie
Cahors est aussi mondialement connue grâce à son prestigieux vignoble, produisant un vin noir très apprécié par les consommateurs russes et britanniques. Mais c'est aussi une ville de gastronomie réputée pour différents mets comme les truffes ou encore les foies gras de canard et d'oie.

Cahors, relais de Toulouse dans le Lot
Bien qu'étant de loin la principale ville du Lot en termes de population, Cahors reste une ville de taille modeste. Avec 20 000 habitants dans la commune, et un peu plus de 40 000 au niveau de l'agglomération, elle offre un cadre de vie décontracté à ses habitants. Son éloignement relatif à 115 km au nord de Toulouse lui a permis de s'émanciper de sa capitale régionale. Elle s'est donc imposée comme le véritable pôle économique et administratif du département du Lot, intervenant comme relais de Toulouse. Si, aujourd'hui, l'activité de la ville tourne essentiellement autour du tourisme, elle tend aussi à se diversifier. En effet, Cahors tente d'attirer de plus en plus de petites entreprises opérant dans des secteurs de pointe, vantant son incroyable qualité de vie.

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